Der Körper ist an­ge­wie­sen auf die Nährstoffe in den Futtermitteln zum ei­nem für den Erhaltungsbedarf und zum an­de­ren für die er­brach­te Leistung (Reiten, Trächtigkeit, Laktation).
Nährstoffe:
-Ballaststoffe (struk­tur­rei­che-kauh­fä­hi­ge Futterbestandteile)
- Brennstoffe (Kohlehydrate, Fette, Eiweiße)
- Baustoffe (Mineralstoffe, Wasser, Fette, Eiweiß)
- Wirkstoffe (Vitamine, Spurenelemente)
- Begleitstoffe: Färbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmackstoffe

Baustoffe der Muskulatur sind Eiweiße, da­ge­gen braucht das Knochengerüst ver­schie­de­ne Mineralstoffe.

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